본문 바로가기

전체 글

로제 마라샹궈 만들기 (편스토랑 버전, 토마토소스 없이) 로제 마라샹궈 4인분 만들기 소스가 4인분이므로 대충 4인분 먹을 재료를 준비한다. 제일 먼저 푸주, 당면을 찬물에 3시간 이상 담궈놓는다.재료 : 차돌박이 300g, 닭가슴살 소시지 2개, 편마늘, 대파, 채소,버섯 원하는것 잔뜩 (새송이버섯, 목이버섯, 표고버섯, 깻잎, 양배추, 감자 슬라이스) 소스재료 : 하오차이 마라샹궈소스(3~4인분) 1팩, 생크림 100g, 우유 500g, 케첩 마라샹궈 소스의 고추기름만 팬에 두르고 편마늘, 파를 넣어 기름을 낸다.*너무 센 불에 하면 탈 수 있으므로 중불에 함. 감자, 고기를 넣는다.고기가 대충 익으면 모든 재료 다 넣는다. 어차피 국물 자작한 요리로 할 것이므로 탈 것 같으면 물을 넣고 뚜껑 닫고 익힌다. 뚜껑을 닫고 채소들을 충분히 익힌다.익었다.. 더보기
팀장의 자리가 고민되어 팀장님을 찾아갔다. 직급은 대리이나 신입사원과 단 둘이 있는 팀에 속해있다. 팀장님이라고 부르진 않지만 팀장의 역할을 하고 있다.내가 꿈꾸는 이상적인 팀장은 카리스마 있고 리더십 있는 팀장이다. 운이 좋게도 나의 첫 팀장님이 그러하였다. 업계에 오래 계시기도 하였고 업무도 깔끔하게 하셔서 배울점이 많았다. (하지만 회사 다닐 당시에는 가끔 정말 싫어했어요 팀장님..) 팀장의 자리가 고민되어 팀장님을 찾아뵈었다.팀장님, 저는 제가 카리스마도 없고 강하게 못말하겠어요. 그래서 그런지 가끔은 부사수가 저를 따르는지 의문입니다. 저도 카리스마 있는 팀장이 되고 싶어요! 팀장님 왈, 사람이 '척'하면 그건 언젠가는 들통난다. 너는 카리스마 있는 스타일은 아니다. 그리고 업무 면에서도 나(전 팀장님)같은 경우는 업을 잘 안다고 자부했.. 더보기
롱블랙 컨퍼런스 2025 : 대체 불가능하다는 것 Day2 후기 롱블랙 컨퍼런스 2025대체 불가능하다는 것. AI의 눈부신 발전에도,우리는 알고 있습니다. 가장 힘있는 이야기는더운 숨과 땀냄새 사이에서창조될 것입니다. 복제할 수 없는,쉽게 쏟아낼 수 없는,고유한 이야기를 만드는대체 불가능한스토리텔러들을 만나봅니다.-롱블랙 day2 책자 글귀- 롱블랙 컨퍼런스는 매년 참가하려고 하는 편,작년 2024 컨퍼런스는 운 좋게 롱블랙 이벤트에 당첨되어 양일간 다녀왔고올해 2025 컨퍼런스는 Day1이 빠르게 매진되어 Day2만 팀원과 함께 다녀오게 되었다 (Thanks to 회사) 1.다카하시 야스노리 (CCC CEO) - 변화하는 츠타야, 지적 자본은 이야기에서 출발한다.시작하자마자 스페셜 세션인 CCC(컬처컨비니언스클럽)CEO이신 다카하시 야스노리가 연사로 나왔다. 예전.. 더보기
웨딩 스튜디오 원본 셀렉 영업방식 결혼준비 스드메 중 스튜디오를 일컫는 스튜디오 촬영.모바일청첩장에 넣을 사진을 위해 찍는다고 해도 과언이 아닌.. 1. 촬영한 당일 원본셀렉하러 "직.접" 오라고 함.진짜 어이 없는 결혼세금, 웨딩세금이지만 짜증나게 나 역시 원본비용 44만원을 추가 해서 냈다.(스/드/메 패키지로 해서 스튜디오 비용은 얼마인지 모름)원본비용 따로 냈는데 셀렉은 직접 와서 하라고 한다. 내가 왜 구태여 원본비용까지 내는데 직접 와야하냐고 물으니 "설명할 게 많아서 메일로 하는 것보다 직접 오셔서 설명들으시는게 좋아요" 라고 한다.나는 이해가 안갔다. 내가 맘에 드는거 20장 고르면 수정 해주고 앨범에 넣어주면 되는걸 뭘 설명이 필요하다는 거지?일단 알겠다고 하고 원본 셀렉을 약속한 당일이 되었다. 2. 원본 셀렉일이런 조.. 더보기
[식품 온라인 판매] 플랫폼 수수료(쿠팡,컬리,오아시스,올리브영,올리브영 벤더) 플랫폼 혹은 그 플랫폼에 벤더에 납품할 때 어느정도 수수료를 줘야하지? 싶을 때 참고할만한 글*수수료란?공급가 1000원플랫폼 납품가 1428.57... 원  계산식 : 1000/0.7  쿠팡(로켓,프레시) 44%~50%단 쿠팡은 1개가 아닌 번들로 판매한다면 번들작업비용,번들 묶는 비닐비용 등 생각해야함행사 참여가 필수는 아니지만 한다면 행사 할인분은 판매자 부담ex)공급가 1000원, 쿠팡판매가 2000원짜리를 행사해서 1500원에 판다.500원 할인분을 적용해서 공급가 500원이 됨 B마트 47~55%*한달에 행사 2번정도는 참여해야함.*행사시 공급가 인하해야함 컬리 40~45%행사 참여가 필수는 아니지만 한다면 행사 할인분은 판매자 부담ex)공급가 1000원, 쿠팡판매가 2000원짜리를 행사해서 .. 더보기
신혼 전세집 계약하며 100만원 번 예비 쀼 ep.01 결혼준비로 뭐 하는 건 없지만 왠지 식날이 다가오면 바쁠 것만 같아서 제일 돈이 많이 드는 집만큼은 결혼식 전or후에 해결하기로 했다.   집에서 서로 예민해진 이유는..!! 1. 신축 입주장(인프라는 안좋음) 가격 보고 신축가자고 결정했는데 가격 계속 오름2. 애초에 59타입 3억 초반이라고 했는데 가격이 계속 올라서 2천만 더 내면 74타입을 구할 수 있음3. 여기서부터 의견 갈림. 나 : 2천이던 2백이던 원래 가려고 했던 타입으로 가자.  남편 : 2천만 더 주면 되는데 넓은데 살자4. 이렇게 의견 갈리는 중에 가격 낮은건 이미 다 빠짐5. 나 : 입주장이고 가격 괜찮아서 여기 고려했던건데 이렇게 가격 오르면 차라리 인프라 좋은 구축가자 (우리가 살 곳은 1기 신도시라 구축이 인프라가 훨 좋음)6.. 더보기
[인천 송도] 그리스식당 수블라키아 한적한 송도쪽에 위치한 수블라키아이탈리아 음식점은 흔한데 그리스식은 처음이다.서유럽에서 가보고 싶었던 그리스였던 이유는 음식때문이다.지중해식인데 건강하고 맛있을 듯.이 식당이 맛있다면 그리스 너무 가고싶을 듯식전빵 최고이 식전빵만 안파시나요? 화덕에 구운 피자도우같은데 먹은 빵 중 제일 쫄깃하다!같이 준 소스는 요거트베이스 소스인데 찍어도 맛있고 그냥도 맛있음.그릭샐러드특별한거 없이 보이는 재료 그대로의 맛.소스는 발사믹식초였다. 이거 시키고 후회했던게 음식마다 조금씩 샐러드가 나온다. 같은거임..식전빵+샐러드+치킨꼬지2개+채소꼬지1개+차지키소스식전빵은 진짜 맛있었지만 꼬지는 특별한 맛 없었다.집에서 충분히 시도해볼 맛이었다.가지 라자냐였다.이것도 특별한맛은 없는 라자냐맛 가지를 좋아하기에 가지요리 있.. 더보기
논현동 라운지목화 마라크림면 또 먹고싶자냐>__<♡ 논현동 영재 가고싶었는데 사람 너무 많아서 오게 된 옆집, 라운지목화분위기가 너무 좋다.홍콩 느와르영화 배경 느낌!대학교때 가보고 안간 홍콩인데 이런분위기는 아니었다.벌써 15년전이잖아악몽 꿨다면 파세요분위기가 다 벌겋게 나왔네라운지목화 메뉴는 다 특이하다.칭다오 맥주는 필수!!5조각이 나온다. 제일 먼저 나온 메뉴배고파서 먹다가 혀 이어지는 부분에 육즙이 쭉 나와서화상으로 일주일 고생.화상입어도 맛있어어사진찍고 밑에 재료 써놓은 이유는 넘 맛있어서 나중에 해보려고ㅋㅋㅋ4월에 우리집 들어가니까 그때 요리왕이 되겠어내겐 넘 평범했던 아보카도 새우튀김오빤 이것도 넘 맛있었다고 한다.새우가 실하긴 해.냉동새우튀김이 아닌 진짜 매장에서 튀긴것같다.밑에 샐러드도 맛있음. 키위요거트소스인가?아르바이트생에게 드레싱 .. 더보기

티스토리툴바